Afternoon Tea 10

Eccoci finalmente come promesso al mio Afternoon Tea,era una rubrica che tenevo a cadenza più o meno mensile qualche anno fa e arrivai a prepararne 9, questa decima versione è nata un pò per caso e ho voluto offrirvela in questo magico momento, le versioni precedenti li trovate QUI . Speravo di parlarvi in questo post dell’incontro fra amiche della bloggosfera,che doveva avvenire qualche giorno fa ma purtroppo il cattivo tempo che ci ha letteralmente investito creando notevoli disagi a qualcuna di noi,per fortuna tutto risolto,ma è bastato a far saltare i nostri piani 🙁 ci rifaremo certamente!

In questo Tea vi ripropongo alcuni biscottini che trovate già sul blog e una nuova versione al cacao dei biscotti da dessert che preparai diverso tempo fa QUI ,in questa occasione mi sono accompagnata ancora una volta dall’Azienda  Pennisi La Dolceria Siciliana,che mi accompagna ormai da un anno e con cui posso dirmi molto soddisfatta,colgo l’occasione per ringraziare con affetto la Famiglia Pennisi in particolar modo il Sig. Orazio Pennisi che per primo ha creduto in me e in quello che potevo offrire loro,un sentito Grazie!

Ho utilizzato alcune delle loro creme,come quella alla Nocciola e alla Mandorlacome farcia dei miei biscottini,che delizia!

La ricetta dei miei biscotti da dessert potete trovarla QUI con una modifica :

le dosi sono uguali,dovete sostituire solo il peso di circa 5 cucchiai abbastanzi rasi di cacao amaro e diminuire lo stesso peso in farina,così da ottenere fra cacao e farina sempre g 400.

Guarniteli come vedete nel vecchio post o con le farce se le avete alla nocciola ,mandorla e pistacchio.

Mentre per i Cantucci andate QUI e per i biscotti limonosi QUI

E’ stato un anno intenso e ricco di tante e tante situazioni,per cui gioire,piangere,sperare e che ha coinvolto certo molti sentimenti, i più diversi,il proposito come ogni anno è che il prossimo sia meglio del precedente ma intendo sempre con Salute,con l’amore e l’unione degli affetti e della Famiglia,sembra di fare spesso retorica ma cosa c’è di più caro? sperare e lavorare per migliore in ogni ambito e augurarsi di avere sempre la forza e i mezzi per superare le avversità.

Adesso mi concedo la luce mentre scatto sta cambiando e sarà già sera quando offrirò il mio te, saluto e ringrazio ognuno di voi che mi leggete,che passate in silenzio o che mi lasciate un commento,vi auguro dal profondo del cuore ogni bene,per voi e per questo nostro pianeta che piange e ha tanto bisogno che gli uomini diventino più “umani” me lo auguro per tutti e per il futuro delle nuove generazioni.

Buone feste e felicissimo anno 2017…anche per me 😉 <3