Oggi vi presento la mia versione di Chiffon cake al tè matcha detta anche Fluffosa,la ricetta infatti arriva proprio dal libro Le Fluffose di Monica Zacchia, pari pari,ho solo portato un’aggiunta al decoro. In realtà avrei potuto intitolare questa ricetta “Contaminazioni” perchè come sapete il matcha è un preziozo tè in polvere largamante usato in Oriente,mentre la Chiffon cake è una tipica torta America, l’ispirazione è stata quella di unire…
