Era davvero da tante settimane che non preparavo un bel piatto di pasta,ci sono state temperature torride e quindi l’abbiamo praticamente eliminata ma resta sempre fra le mie pietanze preferite. Questo è ancora un piatto che richiama l’estate,i maccheroni infatti sono adagiati su una vellutata saporita di zucchinette genovesi e i maccheroni sono mantecati con del pesto di pistacchio e un accenno di pesto di pomodoro secco per dare un…
