Afternoon Tea

Vi offro il mio Afternoon Tea !
dovete sapere che c’è da sempre in me una vena fortemente romantica alla quale ogni tanto devo dare sfogo,ho bisogno di creare forme e di dare colori,con una ricetta,con un ricamo,una composizione decorativa,un quadro,un complemento d’arredo ecc…questa è la volta di un afternoon tea accompagnato da dolcetti e zuccherini….potevo non pubblicarlo?
Ve lo offro pensando vi regali un paio d’ore di relax,nel mio salottino,chiacchierando,degustando e sorseggiando un buon tè un pò come accadeva,ma credo sia ancora oggi una tradizione,nelle case inglesi o in un meraviglioso cottage immerso nel verde fra i fiori.

Io vi porgo la tazza,dopodichè prego….servitevi!

Per la glassa con cui ho decorato le zollette di zucchero guardate qui

Adesso vi dico cosa vi serve…..Per comporre questi dolcetti ho fatto prima una Torta Speedy  trovate la ricetta qui ,una volta pronta la torta l’ho sbriciolata ed ho aggiunto 2 cucchiai di Rum e 2 di marmellata alle arance ed ho impastato il tutto formando queste piccole palline,le ho ricoperte con della fonduta di cioccolato fondente,2 quadrotti grossi più o meno 200g .che ho sciolto a bagnomaria con 2 cucchiaini di olio di semi ed un pizzico di cannella.Ricoperti i dolcetti li ho guarniti con zuccherini colorati,zuccherini in granella, pistacchio in polvere e decori di glassa.Mettete in frigo prima di servire……

Vi do appuntamento al mio prossimo Afternoon Tea!