Zollette di zucchero decorate

Ultimamente  avevo proprio voglia di fare qualcosina con la glassa,ma avevo poco tempo a disposizione e non mi potevo fermare a lungo in cucina,così ho pensato semplicemente di decorare delle zollette di zucchero che avevo in casa con delle letterine di glassa,ne sono uscite fuori un pò ed ho pensato di regalarle,sono dei pensierini carini che si possono proporre anche come idea alternativa ed originale alle solite bomboniere per esempio,personalizzandole in mille modi e con svariati decori.

Queste ovviamente sono le iniziali di “Zagara & Cedro”
qui ho usato una base di glassa all’acqua

Vi dico quello che vi occorre:

1 scatola di zollette di zucchero
Per la Glassa o Ghiaccia Reale:
200g di zucchero a velo
1 albume
colorante per alimenti
2 o 3 gocce di limone

Per la Glassa all’Acqua:
100g di zucchero a velo
colorante per alimenti
acqua q.b. fino ad ottenere la consistenza desiderata,vi consiglio di iniziare con poco eventualmente ad aggiungere ci siete sempre.

Le Preparazioni sono fin troppo semplici,ovviamente basta mescolare bene il tutto in maniera vigorosa per entrambe le glasse,non hanno bisogno di cottura nè di passaggio in frigo sono subito pronte da usare.Con una siringa,penna o sac à poche da pasticcere con punta tonda piccola e liscia procedete alla scrittura o decoro.

Un Consiglio:
Se vi rimane della glassa potete metterla in frigo coperta con  pellicola trasparente ,solo per qualche giorno,così se avete in mente di fare qualche dolcetto con glassa il giorno dopo,potete utilizzare quella rimasta,basterà togliere il piccolo strato solidificato e utilizzare il resto.