Dolci

Crostata con marmellata di fragole e crumble di pasta di mandorle

crostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle

Sono piacevolissime le crostate in questo periodo,non troppo elaborate e sempre deliziose,quella che vi lascio oggi è una crostata con marmellata di fragole,la cui ricetta trovate QUI, con un crumble di paste di mandorla che ho pensato di sbriciolare sopra,è una squisitezza !

crostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle

ho usato le paste di mandorla che vedete nella foto sotto,le classiche siciliane.

crostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle


Ricettacrostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle

Crostata con marmellata di fragole

e crumble di pasta di mandorle

www.zagaraecedro.it

Per la frolla

220 g di farina

75 g di zucchero

125 g di burro

1 uovo

Scorza grattugiata di 1 limone bio

 

Per la marmellata di Fragole la ricetta la trovate QUI

 

Per finire

paste di mandorla

zucchero a velo

Preparazione

Per la frolla

Mischiate in una boule farina e zucchero,aggiungete l’uovo,il burro freddo a pezzetti e la scorza del limone grattugiata quindi lavorate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo,avvolgete in pellicola alimentare e riponete in frigorifero per circa mezz’ora prima di lavorarla.

Imburrate ed infarinate uno stampo da 22/24 cm di diametro bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta,unite la marmellata e il crumble di pasta di mandorla che formerete sbriciolandola grossolanamente.

Infornate in forno preriscaldato e statico a 170° per 13 minuti circa,ma dipende anche dal vostro forno,minuto più minuto meno.

A cottura ultimata spolverate di zucchero a velo.


crostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle

E’ una crostata di facilissima esecuzione ed anche un modo diverso di gustare dei dolcetti tipici,quali le paste di mandorla,che adoro e che ben si sposano come crumble ,vi consiglio di provare!

A presto carissimi!

 

crostata con marmellata di fragole e pasta di mandorle

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5 Comments

  • Reply
    ipasticciditerry
    16 maggio 2018 at 13:54

    Una meraviglia di bontà e di bellezza questa crostata. Adoro le paste di mandorle …

  • Reply
    Damiana
    16 maggio 2018 at 19:13

    Le paste di mandorla,un sogno ad ogni morso.Le conosco benissimo le vostre,mio papà ne riceveva sempre ad ogni Natale ed io da bimba le porrtavo a scuola per merenda…nzomma dovevo nasconderle anche alle maestre?Quindi Ketti’ per me fetta ovviamente, più tutto il coperchio dell’intera crostata,??non ti preoccupa’ che me la sbrigo io con le altre!

  • Reply
    Melania
    16 maggio 2018 at 22:15

    Io già ne immagino il profumo oltre che la bontà. Crumble con pasta di mandorle…solo il suono sembra paradisiaco!!! Ti superi sempre tu Ketty, hai la capacità di aggiungere quel pizzico in più nelle tue preparazioni! Buonissima e poi, le fragole ?

  • Reply
    Simo
    17 maggio 2018 at 11:08

    mmmm…deve essere una delizia allo stato puro!
    Un abbraccio amica mia, complimenti come sempre

  • Reply
    Sonia
    22 maggio 2018 at 17:36

    ma che visione golosa!! sei davvero fantasiosa amica mia, sempre bontà bellissime sforni tu!

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