Corona di sfoglia

Oggi 1° Dicembre lo accolgo così,con una corona di antipasto di sfoglia al pesto di pistacchio e salmone e con un cuore carico e speranzoso di mille preghiere.

Questa è una ricetta facilissima da fare bendati,tanto vi verrà semplice,è una coreografica corona di sfoglia che farà da antipasto sulle bellissime tavole natalizie,ma potrete realizzarla anche in versione dolce.

---

Ricetta

 

Corona di sfoglia

Ingredienti

1 foglio di sfoglia rettangolare

300 g di salmone affumicato

pesto di pistacchio ( io uso quello Pennisi la dolceria Siciliana )

Preparazione

Vi basterà stendere la vostra sfoglia e cospargere il pesto di pistacchio per tutta la superficie,unite il salmone uniformemente,poi con un coltello molto affilato tagliate delle striscioline di 2 cm massimo,dalla parte del lato lungo,quindi arrotolate e disponete a corona.

Vanno in forno preriscaldato e statico a 200° per circa 25 minuti o fin tanto che non avranno raggiunto la doratura.

Servite sia da caldi che da freddi,sono buoni comunque.

 

Note: potete preparare la vostra corona anche in versione dolce.

---

 

A presto carissimi e grazie per i vostri commenti,non riesco a rispondere ma vi leggo sempre,grazie grazie grazie !!!