Dolci

Torta al succo di Mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Un’altra settimana sta per iniziare ci vuole un’altra dose di grinta che ci accompagni tutta la settimana,oggi sono di poche parole meno del solito,diciamo che il clima che si respira in questi ultimi giorni è davvero pesante,triste lascia spazio ad una speranza ancora forte,almeno in me,ma certo con mille perplessità.

Ringrazio per questo dolce l’amica Simona che mi ha convinto a provare questa tortina,quando la vidi tempo fa mi conquistò subito! ho aggiunto dei semi di papavero che in torte tipo questa adoro,dei frutti rossi semi secchi perchè non mi trovavo quelli freschi e sopra ho realizzato una lieve glassa deliziosissima al mirtillo devo dire che ne sono rimasta entusiasta,mi spiace non avervi offerto la fetta ma dovevo regalarla e non è carino regalarla affettata,vi assicuro che era deliziosa,ancora grazie Simona ! <3

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di Mirtilli e semi di papavero
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Ketty Valenti
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 55 mins
Dosi per uno stampo dal diametro 20/22 Io ho dato una lieve glassatura sopra,facoltativa.
Ingredients
  • 220 g di farina autolievitante
  • 125 ml di succo di mirtillo
  • 1 yogurt bianco dolce
  • 3 cucchiaini colmi di semi di papavero
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia (essenza o semini di una bacca)
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • Per guarnire:
  • Glassa all’acqua e succo di mirtilli:
  • 75 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di succo di mirtilli
  • 2 cucchiai di acqua
  • Frutti rossi semi secchi o mirtilli freschi q.b.
  • Frutti rossi semi secchi o mirtilli freschi
Instructions
  1. Lavorare l’uovo con lo zucchero di seguito unire l’olio,lo yogurt e il succo di mirtilli quindi mescolare.
  2. Unire le polveri setacciate,farina,sale e vaniglia,amalgamare il tutto bene ed in fine aggiungere i semi di papavero.
  3. Imburrare ed infarinare lo stampo versare il composto e mettere in forno preriscaldato e statico (io lo preferisco per le torte) a 180° per circa 45 minuti,fare sempre la famosa prova stecchino.
  4. Quando sarà pronta fatela raffreddare prima di sformarla,nel frattempo preparate velocemente la glassa.
  5. Mischiate lo zucchero a velo setacciato,l’acqua e il succo di mirtillo quindi mescolate energicamente il tutto otterrete una glassa leggera e violetta da stendere a vostro piacimento sulla torta,guarnite con frutti rossi semi secchi o mirtilli freschi e servite.

 

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Torta al succo di mirtilli e semi di papavero

Mentre scatto le foto inizia ad imbrunire,accendo una candela che mi terrà compagnia tutta la sera ricordando in preghiera il dolore della Francia che mi auguro fortemente non vada ancora oltre.Dio abbia pietà di noi.

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13 Comments

  • Reply
    damiana
    15 novembre 2015 at 16:09

    Bellissima come tutto cio’ che faj!Mi commuovo ecco,non so…
    MI UNISCO ALLA TUA PREGHIERA TESORO MIO!

  • Reply
    paola
    15 novembre 2015 at 16:29

    Complimenti,mi unisco anche io,baci

  • Reply
    Claudia
    15 novembre 2015 at 19:08

    Simo è bravissima.. una vera garanzia.. e tu nons ei da meno! T’è venuta proprio bene e l’aggiunta dei semini mi ci piace molto.. Un abbraccio…

  • Reply
    Francesca P.
    15 novembre 2015 at 19:39

    Queste giornate sono difficili e tristi, ma credo che l’unico modo per reagire sia continuare sempre, sempre di più a dedicarci a quello che ci fa star bene, vivendo tutto pienamente e apprezzando ciò che abbiamo… e la cucina in tal senso aiuta tanto, a distrarci e portare un sorriso…
    Mi piace questo set dai colori intensi autunnali, adoro il bordò e mi ci vesto anche! 🙂

    (mai messo il succo di mirtilli in una torta, devo provare!)

  • Reply
    Simo
    16 novembre 2015 at 9:21

    ehhhh…ma tu mia cara hai creato un signor dolce….che capolavoro!
    Bravissima e son felice che vi sia piaciuta….
    Un bacione e buon inizio settimana

  • Reply
    Melania
    16 novembre 2015 at 11:19

    Non è facile riprendere dopo gli accaduti, io avevo pure pensato di sospendere per un po’, ma forse la forza la troviamo anche attraverso ciò che ci piace, anche solo per distrarci.
    Non ho mai usato il succo di mirtilli in una torta! Da provare! I colori poi, sono i miei preferiti, scuri ma intensi!
    Un abbraccio affettuoso ketty!

  • Reply
    Andreea
    16 novembre 2015 at 14:34

    Hai ragione, il clima non è di quelli migliori attorno di noi. Succedono tutti i giorni tanti eventi sconvenienti che non ci sono parole.
    Invece la tua torta deve essere una vera delizia ! Buon lunedì !

  • Reply
    Valentina
    16 novembre 2015 at 20:19

    Anche io ho l’animo pesante e triste, Ketty. Sto pregando tanto e non perdo la speranza, credo ancora nel bello e nel buono.. forse sono stupida ma spero ancora che questo possa salvarci… La tua torta è davvero golosa e le foto stupende <3 Un abbraccio grande tesoro, buona serata <3

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    17 novembre 2015 at 15:57

    eh gia’ Dio deve avere tanta di quella pieta’……..pero’ voglio sperare in un mondo migliore pieno di pace e lo voglio fare per i nostri figli!!!!!ora mi coccolo unp o’ con questo dolce cosi’ invitante e delizioso, brava cara come sempre!!!!Baci Sabry

  • Reply
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    18 novembre 2015 at 9:40

    Buongiorno Ketty, ci uniamo alle tue parole di speranza e alla tua preghiera…come dice Francesca dobbiamo più che mai continuare a dedicarci a ciò che ci appassiona e che ci fa sentire vivi, per non darla vinta alla paura!
    Questa deliziosa torta ai mirtilli, pronta per essere regalata è proprio uno di questi gesti che dobbiamo continuare a fare 🙂 Complimenti tesoro, un abbraccio grande!

  • Reply
    ipasticciditerry
    18 novembre 2015 at 17:16

    Tesoro non ci resta che consolarci con questa meraviglia. Vista in grande è ancora più stupenda che vista dal cellulare! Sai che sono vicina a te? Sono a Riposto dalla mia amica Patty. Un bacio

  • Reply
    Sonia
    18 novembre 2015 at 18:17

    dolce Ketty! dolce il pensiero che hai avuto e dolcissima la torta che hai preparato, dolce come te! ti abbraccio fortissimo e ti stampo un bacione in fronte!

  • Reply
    Chiara
    18 novembre 2015 at 23:25

    un dolce delizioso come questo può consolare molto, è riuscito benissimo, brava !

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