Pasta ammiscata che Finocchi rizzi sarbaggi (Pasta mista con finocchi ricci selvatici)

Ben ritrovati,avete trascorso delle belle festività Pasquali e 25 Aprile? adesso ci prepariamo al  1° Maggio.
Faccio una breve comparsa perchè volevo pubblicare questa ricetta,ci tengo tanto,non ha nulla di particolare anzi è poverissima ma parteciperà ad un contest tutto Siciliano quello indetto da Enza e mi faceva tanto piacere partecipare con una vecchia ricetta che mi riportasse un pò indietro nel tempo quando la mia nonna la preparava a mio nonno con poche cose,pochi gesti solo la pazienza di aver cercato e colto i finocchietti selvatici in campagna alla mattina presto,allora non c’era una cucina variegata come quella di oggi e la pasta si raccoglieva in spezzoni,rimanenze di questo formato o di quell’altro ecco perchè è mista,oggi invece al supermercato io la compro confezionata già così e mi piace da morire,le varie consistenze di formato donano caratteristica al piatto ma anche un sapore delizioso,per questo piatti di questo tipo sono spesso preparati nella mia cucina giornaliera,un pò per tradizione,un pò per via di  ricordi passati e poi per assoluto piacere.
Dico sempre che mi piace sperimentare varie cose sia dolci che salate ma è anche vero che il mio blog ha un’anima fortemente Siciliana,perchè io sono Siciliana e perchè amo perdutamente la mia bella Isola pregi e difetti, e dunque oggi vi presento questo ricettina tutta coppola e marranzano.