Biscotti Natalizi 3D….”A Special Moment”

Con questo post apro un nuovo piccolo spazio dedicato proprio ai momenti speciali che si ricordano davanti ad un buon caffè,un Tea o qualunque altra bevanda accompagnato ovviamente da un buon dolce,quale miglior momento se non quello ovattato del Natale per fermarsi a gustare,magari davanti ad un bel fuoco acceso ed un plaid caldo,qualcosa che ci riscaldi e ci coccoli un pò……come ha detto la mia amica Vaty ultimamente nel suo post….basta davvero poco per essere felici,sereni,armoniosi e penso che oggi è la cosa di cui tutti abbiamo un disperato bisogno…..

un pò come la mia Rubrica dell’Afternoon Tea,ma con una cadenza assolutamente casuale così come avviene per i momenti speciali.
Ricordo che la ricetta per i biscotti è della bravissima Evelindecora,una vera artista con la glassa.

In Tavola con me a guarnire il tutto con eleganza le ceramiche e i complementi d’arredo di “Paco“negozio in Belpasso via V.EmanueleIII 401-tel 095.7911231

Il dono della Serenità è nascosto nel cuore di ciascuno di noi.

Paulo Coelho

Ingredienti:

100g di burro temperatura ambiente

100g di zucchero

2 tuorli temp.amb.

40g di cacao in polvere zuccherato

200g di farina 00

la scorza di mezzo limone trattato

Per la Glassa con cui guarnire i biscotti potete visionare la ricetta QUI nei biscotti di Natale 2012.

Preparazione:

Iniziamo a lavorare con un cucchiaio burro e zucchero non appena saranno amalgamati fra loro uniamo i tuorli e il limone,lavoriamoli,il passo successivo è unire poco alla volta setacciando farina e cacao,a questo punto non resta che lavorare il composto per bene prima con il cucchiaio e poi con le mani, formiamo una palla avvolgiamola nella pellicola trasparente e mettiamola a riposare in frigo per 30 minuti.

Trascorso questo tempo prendiamo il nostro impasto e lo lavoriamo ancora per qualche minuto poi stendiamolo su un piano infarinato e ricaviamo con dei coppapasta di nostro gradimento le nostre forme di biscotto (io ho usato dei coppapasta per biscotti 3D).

Mettiamo in forno preriscaldato a 180° (io in forno statico)per circa 13/15 minuti,poi lasciate raffreddare e decorateli con la glassa o come più vi piace.

Ringrazio il negozio Paco per il Vassoio,Cesto Natalizio,Tovaglietta e Angioletto.

trovate Paco a Belpasso in via V.Emanuele III ,401

Tel 095.7911231

A Presto