Panna Cotta la Limone ……Polenghi

Oggi vi presento un prodotto che riguarda la mia collaborazione con l’Azienda Polenghi Group,troverete altre informazioni QUI.
Ho utilizzato il preparato per Panna Cotta al Limone che mi è stato recapitato,visto che mi piacciono parecchio gli agrumi e in questo momento le arance sono di stagione,ho pensato di presentare la panna cotta su un letto di “sciroppo”di arance,secondo me è una fantastica accoppiata,i due agrumi si fondono bene insieme,ed il risultato finale mi è piaciuto.

Nella scatola Polenghi troviamo il preparato per Panna Cotta,1busta da 60g
e 2 dosette topping al limone da 24 ml
bisogna solo aggiungere:
300ml di latte
200ml di panna

la Preparazione è semplicissima:
Uniamo in un pentolino latte e panna insieme e portiamo a bollore per qualche minuto appena,togliamo dal fuoco ed aggiungiamo il preparato per panna cotta mescolando bene e cercando di non formare grumi,rimettiamo sul fuoco e portiamo a bollore per 2 minuti,versiamo il tutto in stampini (della forma che più vi aggrada) e lasciamo raffreddare e poniamo in frigorifero per 4 o 5 ore al termine sformiamo delicatamente la nostra panna cotta e guarniamo con topping al Limone Polenghi.

Io l’ho servita aggiungendo alla base uno sciroppo di arance che ho preparato semplicemente dal succo filtrato di un’arancia non tratta,l’ho messo in un pentolino e ho aggiunto zucchero semolato q.b.  se vi piace anche un pizzico di cannella.Ho mescolato di continuo e fatto bollire per un pò,giusto il tempo di far rapprendere il tutto.

Credetemi è davvero buonissima,sono sempre più contenta di questa mia collaborazione con Polenghi,i loro prodotti sono davvero ottimi e il risultato finale è sorprendentemente soffice,gustoso e con tutto il sapore dei limoni dentro.

Buon fine settimana e……….

                        Grazie a Polenghi Group