Piatti unici/ Secondi piatti

Pollo al limone

pollo al limone e pistacchio

E con questo Pollo al limone tanto saporito,cremoso e semplice da preparare mi congedo per qualche giorno come ogni anno ad Agosto.

pollo al limone e pistacchio

Ci ritroviamo presto ancora con ottime ricettine da condividere con tutti voi.

Spero vi rilasserete come spero di fare anch’io,non importa dove,l’importante è stare bene.

pesto pistacchio

Provate questo Pollo cremosissimo e gustoso,sono certa che vi piacerà,pochi ingredienti ma buoni.

per i pistacchi io ho usato il pesto Pennisi La Dolceria Siciliana che non mi delude mai ormai mio partner in cucina.


Ricettapollo al limone e pistacchio

Pollo al limone

www.zagaraecedro.it

 

Ingredienti

1 petto di pollo

Scorza e succo di 1 limone

1 carota grattugiata

50 g di pesto di pistacchi  ( io uso quello di Pennisi La Dolceria Siciliana )

qualche foglia di basilico

qualche foglia di menta

olio quanto basta

sale un pizzico

 

Preparazione

Tagliate a tocchetti il petto di pollo e lasciatelo marinare per almeno un’ora con la scorza grattugiata del limone,il suo succo,il pesto di pistacchio,la carota grattugiata molto finemente,le foglie di basilico,menta,il sale e l’olio quanto basta.

Al termine della marinatura sarà profumato ed intriso da questo infuso,ripassatelo in padella con tutti i suoi odori ma solo per qualche minuto,otterrete un pollo saporito e cremoso.

Ottimo gustato freddo.

 

N.B.

Se preferite potete sostituire la cottura in padella ripassando il pollo in forno,180° ventilato per 8 /10 minuti circa.


pollo al limone e pistacchio

Buone Vacanze amici e a presto!

Z&C

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1 Comment

  • Reply
    Francesco
    9 Agosto 2019 at 12:33

    Dovunque saremo, qualunque cosa penseremo, in qualsiasi clima vivremo, l’importante è stare bene e godiamoci appieno questi giorni di riposo!!
    Buone vacanze a te, carissima Ketty, e a tutta la tua ella famiglia!!

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