Torta al succo di mandarancio

Una Torta al succo di mandarancia e la giornata non può che iniziare bene,anzi benissimo.

Ma siccome sono una gran golosona la gusto con un velo di crema di nocciole Pennisi che trovate QUI  

Il Mandarancio è un agrume che adoro, a metà fra l’arancia e il mandarino,è per me l’unione perfetta dei due fritti, che dona dolcezza e acidità nella misura che adoro.

Ci spostiamo subito a salvare la ricetta ma vorrei prima sapere come è andato questo primo mese dell’anno che con oggi volge alla fine, spero bene dai <3

 

Vi consiglio di provarla anche perchè è davvero super facile e si gusta senza peccato.

Pochissime discussioni oggi se non per lasciarvi la ricetta, nel caso vorreste provare.

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Ricetta

Torta al succo di mandarancia

www.zagaraecedro.it

 

Ingredienti

250 g di farina

1 cucchiaino e ½ di lievito per dolci

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di sale

160 ml di olio di semi

125 ml di latte

80 ml di succo di mandarancia

La scorza grattugiata di 2 mandaranci

3 uova

130 g di zucchero

 

Decoro

Zucchero a velo

Spicchi di mandaranci

 

Preparazione

 

Setacciata insieme farina,lievito,bicarbonato e sale,unite olio,latte e succo filtrate,quindi mescolate con le fruste elettriche per ottenere un composto omogeneo. A parte sbattete le uova fin tanto che non diventeranno spumose aggiungete lo zucchero,un po’ per volta e continuate a sbattere.

Unite adesso le uova al primo composto e mescolate per bene.

Versate quindi il composto in una tortiera da 24 cm di diametro non di più,unta e infarinata precedentemente, quindi cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti,i tempi possono variare a seconda del forno quindi fate sempre la prova stecchino.

Lasciate raffreddare prima di sformare la torta,poi decorate con abbondanti spicchi di mandaranci e zucchero a velo.

 

N.B.

A colazione servita con qualcosa di caldo o della crema nocciola da spalmare,in primavera anche con una pallina di gelato vaniglia.

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