Dolci

Muffins…..a Colazione!

Eccoli i miei Muffins….That’s Amore!
non potevano mancare,la mia golosità me lo impone….che colazione soffice stamane,ieri ero a casa di mia Mamma,e siccome adoro pasticciare insieme a Lei le ho detto ….prepariamo i Muffins,detto fatto! Promossi in famiglia!

 
 
 
 
 
 

Vi do gli Ingredienti che ho usato:

380g di farina 00
200g di zucchero
2 uova ed 1 tuorlo
250 ml di latte
180g di burro
100g di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci (16g)
un pizzico di sale
un pizzico di bicarbonato di sodio

Andiamo alla Preparazione:
Per prima cosa se avete deciso di preparare i Muffins uscite dal frigorifero il burro almeno un’ora prima e tagliatelo a dadini,sarà più facile lavorarlo.Quindi lo lavoriamo insieme allo zucchero ed il sale,quando raggiungiamo un composto cremoso uniamo le uova e lavoriamo con delle fruste elettriche,di seguito aggiungiamo poco alla volta la farina setacciata con il bicarbonato di sodio ed il lievito,amalgamiamo ancora ed inseriamo il latte a filo(io l’ho passato in un pentolino sul fuoco giusto per levare il freddo del frigorifero)in ultimo il ciccolato in pezzi o le goccine che terremo un pochino da parte per metterle alla fine sul muffin,infornare a forno preriscaldato a 180° per 20/25minuti,finchè non avranno raggiunto una superficiale doratura……lasciateli un pò riposare prima di servirli.

 
 
 
 
Buona Colazione !

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4 Comments

  • Reply
    Anonimo
    13 Settembre 2012 at 10:56

    veramente molto golosi!! federica vicino a me ha l'acquolina in bocca!!! ciao antonella e fede

  • Reply
    zagaraecedro
    13 Settembre 2012 at 12:44

    Ciaoooooooo ma che bello leggervi in "casa mia"in questo piccolo spazio del web,son già finiti,la prossima volta ne faccio in quantità e ve li porto!

  • Reply
    Claudia
    14 Settembre 2012 at 7:44

    Questo momento ne vorrei uno anche io! sembrano così buoni.. sofficiosi!! buona giornata!! 🙂

  • Reply
    zagaraecedro
    14 Settembre 2012 at 12:58

    Grazie Claudia e buona giornata anche a te.

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